燻製器なしで！イカの燻製（いかくん）

2023.04.23

燻製器を使わず、脱水シートとフライパンでイカの燻製を作りました。時間はかかりますが作業は簡潔です。

簡単レシピはこちら！ (楽天レシピ)

1時間以上
300円前後

材料

イカ（刺身用かロールイカ）
★水
★三温糖
★塩
★醤油
★酢
脱水シート
スモークチップ
ザラメ

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