春のおもてなし料理

春は山菜の季節ですが、我が家のワラビ畑も毎日どんどん生えてきます。 収穫しても食べきれないワラビ・ゼンマイ等は灰汁抜きしてから天日干しして保存食に！(^o^) 簡単レシピはこちら！ (楽天レシピ) 1時間以上 指定なし 材料 灰汁抜きしたワ...

歯応えのある淡竹をごま油でサッと炒めてから煮ました(o^^o)香ばしいごま油の香りがお酒や白いご飯に合います♡ 楽天レシピで作り方をチェック！ （楽天レシピ） 約15分 300円前後 材料 淡竹(破竹)酒顆粒だし三温糖醤油水みりんごま油 み...